2008年08月28日

珈琲豆の焙煎(クリスタルマウンテン)

 今日はキューバの最高級珈琲『クリスタルマウンテン』を焙煎。

 結果はこんな感じ↓

DVC00111.JPG


 私の場合『いるいる』という焙煎器を使って、手煎りで焙煎しているのですが、今回は結構上手く焙煎できたと思います。るんるん

 まあ、クリスタルマウンテン自体が欠点豆の少ない良い豆で、大きさもほぼ均一だったからだと思いますが・・・
posted by スモールカフェ at 23:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 珈琲 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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